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HOME >> BBQ AIR PLATE Ⅱ 画期的な特徴
バーベキューエアープレートⅡは世界初、上下2重構造の加熱式で、熱せられた下皿からの熱を空気層で生じる対流熱によって上皿に伝えます。
上皿は熱伝導に優れるアルミ合金鋳物で、遠赤効果と耐久性が高い強力フッ素樹脂コーティングを施し、下皿は蓄熱性に優れた鉄鋳物で、なべやフライパン等にも活用できる構造との組み合わせです。
温度をコントロールする空気層は、エアーの出入り（呼吸）によって均一な熱を伝え、肉が美味しく焼ける最適温度と言われる180℃～200℃程度をキープしながら食材に均一な温度を伝えます。
このシステムが頻繁な火力調整をなくし、香ばしい焼き目はついても焦げ付かず、煙もなく美味しく焼き上げることができるのです。
本品は焼肉なら最高の味を引き出すと言われる鉄鋳物製品のメリットを100％取り入れながら今までは難しかった温度コントロールのデメリットを解消し、健康、環境、美味しさにこだわった焼き肉プレートの理想とも言える製品です。
ホテル、旅館、民宿など宿泊施設、専門店、居酒屋、ビアレストラン等、ダクト設備のない店舗でもたいへん喜ばれています
＜韓国生活環境試験研究院の性能試験合格の判定を受けました＞
超硬質セラミックフッ素樹脂加工と2重構造の間接加熱方式が最適温度をキープするので油がなくても焦げ付かない。
煙が出始める温度（230℃）になりにくいので、焼き目は付いても焦げ付かずほとんど煙が出ない。
焦げ付くものがないのでいやな臭いが出ず、服や室内に臭いがほとんど付かない。
肉などから出る余分な脂はプレートの外側に流れ出る。（油排出口に付属の栓をすればプルコギなど汁物も調理できます）
肉などが美味しく焼ける最適温度の180℃～200℃程度をキープする構造なので頻繁な火力調整がいりません。
事前の準備がいらず、後片付けは軽く拭き取るか軽く洗う程度の手軽さです。
上皿は卓越した耐久性のテフロン加工を国内で施しました。
卓上コンロは周囲の温度が上がると安全装置が働き一旦火が消えることがありますが、本品はボンベ部にプレートがかからず熱くなるのを極力防ぎます。
ボンベ部が熱くなるのが気になる場合は、あらかじめボンベ部にアルミフォイルを被せておくと熱を防ぐことができます。
ボンベ部が熱くなるのが気になる場合は、あらかじめボンベ部にアルミフォイルを被せておくと熱を防ぐことができます。
煮込み、煮物調理のとき，この下皿の上に鍋をのせて加熱調理をしてください。
下皿と鍋の中間の空気層が間接加熱式となり炎から伝わった熱はすぐには食材に伝わらず鉄鋳物製の下皿に蓄えられ、均一の熱が均等に穏やかにゆっくり食材に伝わります。ガスの炎を弱火にしておけば火加減が難しい100℃以上の味をじっくり染み込ませる“小煮立ち”（100℃以下85℃程度）の状態が安定して保てます。鍋底の厚いものほど鍋底が焦げ付きにくくなり火を止めても冷めにくいものですが、下皿が厚い 鍋底の役目をするので軽量で薄いアルミ鍋やフライパンでも焦がさず，焦げ付かず煮込み料理は味が確実に美味しくなります。西京漬けの魚、切り身の魚なども焦げ付かず焼き色も均一に焼き上げることができます。
下皿と鍋の中間の空気層が間接加熱式となり炎から伝わった熱はすぐには食材に伝わらず鉄鋳物製の下皿に蓄えられ、均一の熱が均等に穏やかにゆっくり食材に伝わります。ガスの炎を弱火にしておけば火加減が難しい100℃以上の味をじっくり染み込ませる“小煮立ち”（100℃以下85℃程度）の状態が安定して保てます。鍋底の厚いものほど鍋底が焦げ付きにくくなり火を止めても冷めにくいものですが、下皿が厚い 鍋底の役目をするので軽量で薄いアルミ鍋やフライパンでも焦がさず，焦げ付かず煮込み料理は味が確実に美味しくなります。西京漬けの魚、切り身の魚なども焦げ付かず焼き色も均一に焼き上げることができます。
商品名
BBQエアープレートⅡ
価格
9,980円（税込み）
材質
上皿：アルミ合金鋳物
焼き面：超硬質セラミックダブル配合の高密度３層フッ素樹脂加工
下皿：鉄鋳物 ホーローコーティング
焼き面：超硬質セラミックダブル配合の高密度３層フッ素樹脂加工
下皿：鉄鋳物 ホーローコーティング
サイズ
直径32cm 高さ4cm 重さ約2.7kg
付属品
ネジ栓・移動用取っ手
